СЕКРЕТЫ МАГАЗИНА TRADER JOE’S

Shares

Вы когда-нибудь задумывались, как Trader Joe’s умудряется держать цены такими низкими? Сотрудники сети из магазина в Нью-Йорке ответили на эти и другие вопросы.

Сотрудник, пожелавший остаться неизвестным, сказал, что работает с Trader Joe’s и сейчас работает в магазине в Нижнем Ист-Сайде на Манхэттене. Он ответил на четыре самые часто задаваемые вопросы.

Почему в Trader Joe’s часто нет нужных товаров

Вы когда-нибудь ходили между проходами в поисках вегетарианского мяса, но обнаружили, что его смели? Вы не одиноки. Главная причина нехватки товаров: Trader Joe’s заказывает не так много акционных товаров, как другие магазины. На полках магазинов Trader Joe’s в среднем около 4000 товаров по сравнению с 50 000 в обычном продуктовом магазине. Таким образом, из-за ограниченного запаса товаров есть вероятность того, что вы не найдете искомый продукт, если придете в магазин в конце дня. По словам сотрудника, вместо того, чтобы хранить тонну продуктов на полках или на складе, в магазинах Trader Joe’s используют принцип “truck to shelf”. Благодаря этой системе в сети всегда продаются свежие товары, и вы не найдете почерневших бананов. Еще эта система сокращает количество продуктов, которые магазины утилизируют.

«Мы не хотим заказывать слишком много. Иногда бывает, что у нас слишком мало товара. Но для нас это решение лучше, это позволяет меньше выбрасывать и снизить цены», — говорит сотрудник.

Также это дисциплинирует магазины правильно оценивать количество необходимого товара. Нехватка продуктов не всегда является ошибкой магазина.

«Иногда у нас заканчиваются товары на складе, но заказать больше мы не можем. Есть определенные группы товаров, на которые распространяется ограничение по объемам заказа. Такие ограничения происходят по разным причинам и не зависят от сети».

«В прошлом году у нас несколько месяцев была нехватка лимонов, потому что производители не успевали вырастить необходимое количество. На юге было слишком холодно, а на севере — слишком тепло», — говорит сотрудник.

Почему некоторые товары пропадают с продажи навсегда

Если вы постоянный покупатель Trader Joe’s, то знаете, что предлагаемые в магазине продукты часто меняются, а иногда навсегда исчезают с полок.

«Если мы стали продавать новый продукт, но его мало покупают, то мы перестаем его продавать, потому что это превращается в пустую трату денег», — говорит сотрудник. Иногда Trader Joe’s прекращает продавать продукт, потому что производитель повышает цену на него. В таких случаях «мы решаем, что не хотим повышать цены для вас, ребята», — рассказал он. В других случаях, некоторые товары изымаются из продажи, чтобы провести ребрендинг.

Почему у Trader Joe’s нет доставки

Не стоит ожидать, что в скором времени Trader Joe’s станет новым Amazon.

«Мы больше не делаем доставку. Если мы вернем эту услугу, то нам придется повысить цены, что мы не можем себе позволить, так как хотим сохранить низкий ценник в магазинах». Тем не менее, есть несколько сервисов, которые смогут доставить продукты к вам на дом, например, Postmates и Envoy. Envoy работает в 11 штатах: Аризона, Калифорния, Колорадо, Флорида, Айова, Иллинойс, Невада, Орегон, Пенсильвания, Техас и Вашингтон.

Почему в Trader Joe’s никогда не бывает скидок

Сотрудник сказал, что Trader Joe’s не может позволить себе делать распродажи, так как «цены и так слишком низкие». Эксперты также отмечают, что в Trader Joe’s продаются товары частных марок, что означает, что вы можете приобрести их только в этой сети. Клиентам не приходится платить за рекламу и маркетинг, которые часто используют многие бренды, чтобы привлечь клиентов.

Trader Joe’s фокусируется на том, чтобы быть полезным покупателю ежедневно, а не только посредством предоставления скидок и проведением акций. «Скидка – это слово из 6 букв для нас. У нас низкие цены каждый день. Нет купонов, нет членских карточек. Никаких скидок. Никаких рекламных акций или войн за купоны», — говорится на сайте компании.

Источник: CNBC

Shares

Ольга Гаричкина

Главный редактор газеты Славянское Обозрение и портала Russian Perspective

Пока без коментариев

Оставьте комментарии